1 adet Patlıcan
1 adet Kabak
1 adet Kapya Biber
1 adet Çarliston Biber
1 adet orta Boy Soğan
2 adet Domates
2 diş Sarımsak
Taze Kekik
Yudum Ayçiçek Yağı
Tuz
Karabiber
Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince doğrayın.
Tencerinin içerisine ayçiçek yağı koyun ve altını açın.
Önce soğanları, sonrasında sırasıyla diğer sebzeleri ve en son sarımsak ve domatesleri ekleyip, 67 dakika kadar sote edin.
Taze kekik yapraklarını da ilave edin ve tüm sebzeler dişe gelecek diriliğe gelinceye dek pişirmeye devam edin.
Tuzu ve karabiberini kontol edip, servis edin.
